20:28 Uhr – Die ursprüngliche Idee war, ein schwarzes, salziges Bier mit fruchtiger Hopfung zu brauen. Bei der Rezeptentwicklung hat es sich dann immer mehr in die Richtung eines belgischen Wit-Bieres entwickelt. Nur eben sehr… Weiterlesen »Pater Nomis Schwarzes Wit
16:21 Uhr – Der Nachfolger meines letztjährigen Spekulatius Festbieres ist das Lebkuchen Festbier. Das Rezept ist recht ähnlich, passend zum Lebkuchen habe ich noch etwas sehr dunkles Malz hinzugefügt. Auch das diesjährige Weihnachtsbier wurde für… Weiterlesen »Lebkuchen Festbier
16:20 Uhr – Es weihnachtet sehr, auch in der Hobbybrauerstube: Im November habe ich ein Weihnachtsbier eingebraut. Schon öfter habe ich gelesen, dass dunkle Weihnachtsbiere mit Lebkuchen gebraut werden. Ich finde die Idee spannend, wollte… Weiterlesen »Spekulatius Festbier
18:39 Uhr – Was für ein feines Feierabendwetterchen. Wenn man dann noch einen sonnigen Balkon und ein Bier im Kühlschrank hat, auf dem als Genussanlass „Sommerliche Erfrischung“ angegeben ist, kann eigentlich nichts mehr schief gehen.… Weiterlesen »Richtiges Bier zur falschen Zeit
22:07 Uhr – Zum Start ins Wochenende ein Pils aus dem hohen Norden Hamburgs. Bei Bier aus Hamburg denkt man vielleicht erst an Astra, oder im Idealfall an Landgang oder Überquell. Bei Pils kann man… Weiterlesen »Pfeffersack
