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Weizen

Abschiedsweisse

19:18 Uhr – Brandy Bräu wurde 2014 von Johann Brandstetter im niederbayerischen Wallersdorf gegründet, jetzt ist die Brauerei schon wieder Geschichte. Aus Altersgründen und mangels Nachfolger wurde der Braubetrieb eingestellt – und ich habe die… Weiterlesen »Abschiedsweisse

Sieben Acht

20:42 Uhr – Es sollte mal wieder ein Weizenbock werden, einer, wie ich ihn mag: Mit klaren Ausschlägen in Richtung Banane. Also habe ich Anfang Januar mit viel Weizenmalz gebraut und mit der originalen Hefe… Weiterlesen »Sieben Acht

Wo ist die Banane?

22:35 Uhr – Auf der Suche nach der Schokobanane in Bierform ist mir das Rock ’n‘ Roll Queen von Camba Bavaria in die Finger gekommen. Eine Porter Weiße, die laut Beschreibung Schokoladenaromen und Bananengeschmack vereinen… Weiterlesen »Wo ist die Banane?

Hoppy White Winter

22:56 Uhr – Gegen Jahresende habe ich 2022 noch ein letztes Bier gebraut. Hauptsächlich eigentlich, um die ganzen zusammengekommenen Hopfenreste aufzubrauchen. Es kam dann wirklich unglaublich viel und sehr wild gemixter Hopfen zum Einsatz, sowohl… Weiterlesen »Hoppy White Winter

Ginweizen

22:08 Uhr – Obwohl ich ja kein besonders großer Gin-Liebhaber bin, klingt ein Ginfässern gereifter Weizenbock natürlich interessant. Vor allem weil der Weizenbock aus der berühmten Gutmann-Brauerei aus Titting kommt und ich dann eben doch… Weiterlesen »Ginweizen

Strammer Bursche

18:25 Uhr – Im letzten Jahr ging der Bajuwarus Weizenbock von Maisel’s Weisse gar nicht in den Verkauf, sondern wurde nur als Beigabe an ausgewählte Kunden verteilt. Er kam offenbar ganz gut an und wurde… Weiterlesen »Strammer Bursche

Weißgipfler

18:21 Uhr – Ein neues Techtel Mechtel aus dem Hause Schäffler Bräu in Missen im Allgäu. Einige der einmaligen Sondersude habe ich ja schon vorgestellt, heute kommt mit den Neslon Weizen der nächste dazu. Beim… Weiterlesen »Weißgipfler

Aufgebläht

17:46 Uhr – Es ist unglaublich lange her, dass ich ein Kristallweizen getrunken habe. Und ich glaube ich habe es noch gar nie so richtig verkostet. Irgendwie ist das ein Bierstil, der mich nicht so… Weiterlesen »Aufgebläht

Mauerblümchen

17:21 Uhr – Eineinhalb Jahre Reifezeit habe ich meiner Berliner Weisse mit Hibiskusblüten gegönnt. Gebraut im April 2021 ist sie jetzt für die ersten Verkostungen bereit. Von der ursprünglichen Idee, ein Pale Ale mit Hibiskusblüten… Weiterlesen »Mauerblümchen