20:28 Uhr – Die ursprüngliche Idee war, ein schwarzes, salziges Bier mit fruchtiger Hopfung zu brauen. Bei der Rezeptentwicklung hat es sich dann immer mehr in die Richtung eines belgischen Wit-Bieres entwickelt. Nur eben sehr… Weiterlesen »Pater Nomis Schwarzes Wit
20:24 Uhr – In der Weihnachtsgebäck-Tradition von Spekulatius und Lebkuchen stand auch mein Weihnachtsbier 2023 wieder im Zeichen einer weihnachtlichen Leckerei: Das Nussecken Festbier. Dunkle Schokoladen- und Kaffeearomen durch dunkle Malze, nur wenig und unaufdringlichen… Weiterlesen »Nussecken Festbier
22:03 Uhr – Auf geht’s mal wieder nach Gotland nach Schweden zur Gotlands Bryggeri nach Visby. Obwohl die Tage auch dort wieder länger werden, gibt es heute was Dunkles ins Glas. Das Wisby Stout! Die… Weiterlesen »Schwachschwarz
22:35 Uhr – Auf der Suche nach der Schokobanane in Bierform ist mir das Rock ’n‘ Roll Queen von Camba Bavaria in die Finger gekommen. Eine Porter Weiße, die laut Beschreibung Schokoladenaromen und Bananengeschmack vereinen… Weiterlesen »Wo ist die Banane?
21:45 Uhr – Zwar von oben, aber das Thermometer geht mit großen Schritten auf die 0 Grad zu. Ein guter Moment also, um den Abend mit einem Winterbier ausklingen zu lassen. Die Wahl fällt auf… Weiterlesen »Bitterer Bulldog
20:51 Uhr – Das One Shot #3 von Dr. Gab’s habe ich mal richtig lange eingelagert, über zwei Jahre. Es ist ein Imperial Mild mit Vanille und hat 10 Prozent Alkohol. Darum bin ich guter… Weiterlesen »Milde Wucht
21:19 Uhr – Mal wieder was aus der Kategorie „hochinteressant“: Der Chocolate Porter der Schlössle Brauerei in Neu-Ulm ist eben nicht (nur) mit dunklen Malzen gebraut, die dem Bier eine Schokoladennote geben, sondern hier geht… Weiterlesen »Softdrink mit Schoko
21:09 Uhr – Zum zweiten Mal nach 2017 hat Maisel and Friends in diesem Sommer sein Black IPA auf den Markt gebracht, mit leicht veränderter Rezeptur aber mit dem gleichen Flaschendesign: Ein Totenkopf mit Vollbart… Weiterlesen »Schwarzes Inferno
17:37 Uhr – Manchmal darf der Nachtisch auch schon vor dem Abendessen genossen werden. So mache ich das heute mit dem Stone Xocoveza Tres Leches. Das Bier der kalifornischen Brauerei Stone Brewing ist laut Dose… Weiterlesen »Milchkuchen mit Chili
21:19 Uhr – Meine neuste Kreation ist vielleicht nicht gerade ein Sommerbier, denn sie hat ziemlich viel von allem. Das Milli Vanilli ist ein Imperial Vanilla Milk Stout. Also ein sehr starkes schwarzes Bier, gebraut… Weiterlesen »Milli Vanilli
