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Schleswigsch Herb

17:07 Uhr – Ab in den hohen Norden, wo die Flensburger Brauerei das Flensburger Pilsener braut. Und zwar mit Küstengerste, was im Kleingedruckten bedeutet, dass mindestens 20 Prozent der Gerste aus Schleswig-Holstein kommen. Die kleine… Weiterlesen »Schleswigsch Herb

Dunkles Jahrhundert

16:54 Uhr – Wer sein Bier schon auf dem Etikett als Jahrhundertbier auszeichnet, scheint auf jeden Fall davon überzeugt zu sein. Die Anmutung der Bügelflasche des Göller Dunkel sieht aber auch nach einem anderen, weit… Weiterlesen »Dunkles Jahrhundert

Tiroler Weiße

22:26 Uhr – Bei meinem Brauereibesuch im Tiroler Örtchen Vils, unweit der deutschen Grenze, wurde mir das Hefeweizen als eines der besten Österreichs angepriesen. Das liege daran, dass der Braumeister Andi aus Deutschland käme, aus… Weiterlesen »Tiroler Weiße

Schoko-Cappuccino

22:33 Uhr – Als Schlummertrunk gibt es heute mal wieder was in Doppelbockstärke aus Hamburg: Das Schubidu Stout von ÜberQuell, ein Imperial Stout mit 7,7 Prozent Alkohol. Das große weiße Ü auf dem Etikett liegt… Weiterlesen »Schoko-Cappuccino

Abfallende Spannung

17:57 Uhr – Ich glaube mit dem Kronkorken habe ich noch nie eine Bierbeschreibung angefangen, aber heute ist die Premiere: In dem mattweißen Kronkorken ist golden das Logo der Schönbuch Braumanufaktur eingraviert. Ja, wirklich als… Weiterlesen »Abfallende Spannung

Bier und Wein, das…

21:51 Uhr – Wenn der Vater Winzer ist und der Sohn Brauer, was will man da machen? Im Falle der Hertl Braumanufaktur aus dem fränkischen Schlüsselfeld ist das gemeinsame Werk ein Wein & Bier Hybrid… Weiterlesen »Bier und Wein, das…

Schoarama Summa

16:25 Uhr – Schoarama Summa – wenn ich das lese, habe ich direkt den bayerisch-amerikanischen Akzent des Schönramer-Braumeister Eric Toft im Ohr. Das Sommerbier der Landbrauerei Schönram ist allerdings nicht auf seinem Mist gewachsen, sondern… Weiterlesen »Schoarama Summa

Beeriger Nachtisch

17:32 Uhr – Als großer Freund der schwarzen Johannisbeere ärgere ich mich, dass die bei mir weder auf dem Balkon noch im Garten Beeren tragen. Andererseits freue ich mich jetzt auf die belgische Darbietung der… Weiterlesen »Beeriger Nachtisch

Roter Römer

21:05 Uhr – Zeit für eine kulinarische Bierreise nach Balla Italia. Zur wohlbekannten Brauerei Peroni nach Rom, die allerdings in japanischen Händen ist. Der Anblick der Flasche Gran Riserva Rossa ist dann aber wieder außergewöhnlich… Weiterlesen »Roter Römer