16:56 Uhr – Ein Zweitversuch für das geschmacklich schon sehr vielversprechende Hopfenbänkle Ariana Pils mit jeder Menge Hopfendolden aus der Ernte 2022. Im Glas liegt das Pils in einem hellen, sehr satten Gold und mit… Weiterlesen »Ariana Pils
21:24 Uhr – Eigentlich bin ich ja gar nicht so ein riesengroßer Grünhopfenbier-Fan. Aber mit dem selbstangebauten Hopfen erspart es einfach jede Menge Arbeit, wenn man ihn nicht trocknet und luft- und lichtdickt verpackt, sondern… Weiterlesen »Ernte 23
18:13 Uhr – Ein hellgoldenes und, obwohl natürlich unfiltriert, beinahe klares Bier mit luftiger, strahlend weißer Schaumkrone und lebhafter Kohlensäure. Fruchtig-frischer Duft nach schwarzer Johannisbeere, Holunderbeere und Kräutern. Spritziger Antrunk mit deutlicher Herbe, feines Mundgefühl… Weiterlesen »Hopfenbänkle Ariana Pils
18:11 Uhr – Aus dem selbstangebauten Hopfen der Saison 2022 habe ich für das diesjährige Hopfenfest ein Pils und einen Weizen gebraut. Den Weizen habe ich sanft mit Dolden der Hopfenpflanze gehopft, von der ich… Weiterlesen »Hopfenbänkle Wildwuchs-Weizen
15:57 Uhr – Im letzten Winter hatte ich das Hoppy White Winter gebraut, hauptsächlich, um den Hopfenvorrat etwas abzubauen. Neben der intensiven und bitteren Hopfenaromatik hatte mir dieses Bier aber vor allem wegen des schönen… Weiterlesen »Ährensache Vierkornbier
18:40 Uhr – Mit dem Allgäuer Bärenjäger fing die Hobbybrauerei im Frühjahr 2018 so richtig an. In diesem Jahr habe ich das Bier zum bereits fünften Mal gebraut. Während ich in den Jahren dazwischen immer… Weiterlesen »Der nächste Bärenjäger
22:06 Uhr – Und nochmal ein Bier aus der Gotlands Bryggeri aus Schweden, dieses mal das IPA namens Sitting Bolldog. Auf dem fliederfarbenen Etikett in Kirchenfensterform ist, wenig überraschend, eine sitzende Bulldogge zu sehen. Im… Weiterlesen »Sitz!
21:14 Uhr – Die Belgische Brauerei Rodenbach ist für ihre Flanders Red und Oud Bruin bekannt, Rotbiere, die ein geschmackliches Spektrum zwischen süß und sauer haben. Die rötliche Farbe bekommen die Biere durch (teils jahrelange)… Weiterlesen »Süßer Alex
19:18 Uhr – Brandy Bräu wurde 2014 von Johann Brandstetter im niederbayerischen Wallersdorf gegründet, jetzt ist die Brauerei schon wieder Geschichte. Aus Altersgründen und mangels Nachfolger wurde der Braubetrieb eingestellt – und ich habe die… Weiterlesen »Abschiedsweisse
22:03 Uhr – Auf geht’s mal wieder nach Gotland nach Schweden zur Gotlands Bryggeri nach Visby. Obwohl die Tage auch dort wieder länger werden, gibt es heute was Dunkles ins Glas. Das Wisby Stout! Die… Weiterlesen »Schwachschwarz
