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Eisbock

Aufgetautes Aroma

20:14 Uhr – Vor wenigen Wochen habe ich das Arktik Ale der Störtebeker Braumanufaktur verkostet, heute ist das zweite Bier aus der Eisbock-Familie der Brauerei aus Stralsund dran, das Eis Lager. Es basiert auf einem… Weiterlesen »Aufgetautes Aroma

Silberne Segel

22:05 Uhr – Diese Flasche von der Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund sieht mal richtig edel aus: Auf dem Hauptetikett ist unter einem weißen Balken mit dem Brauereischriftzug ein silbern glänzendes Kunstwerk zu sehen, das ein… Weiterlesen »Silberne Segel

Rauhnacht Eisbock 2021

20:58 Uhr – Heute wird das Ergebnis eines meiner langwierigsten Brauprojekte verkostet. Wenn nicht gar das bisher zeitintensivste. Anfang Dezember 2020, also für rund 13 Monaten, habe ich einen Weizendoppelbock eingebraut. Aus der Hälfte des… Weiterlesen »Rauhnacht Eisbock 2021