20:21 Uhr – Es ist ein Bier-Unfall. Es sollte ein Helles werden, kaltgehopft mit neuseeländischem Neslon Sauvign und vergoren mit untergäriger Hefe von Kißlegger Kellerbräu. Allerdings ist bei der kalten Lagerung ein Missgeschick geschehen: Das… Weiterlesen »Helles
21:36 Uhr – Noch aus dem letzten Jahr, aber garantiert noch gut trinkbar: Der Techtelmechtel Eisbock von Schäfflerbräu aus Missen im Allgäu. Ein weiteres Bier aus der Craft-Beer-Serie der Brauerei, das ich schon im Spätsommer… Weiterlesen »Abgekühlte Leidenschaft
21:52 Uhr – Das Etikett dieser weiteren Version eines Eisbocks aus dem Hause Störtebeker weiß erneut mit schlichter Eleganz zu überzeugen: Im Silbern schimmernden Hauptmotiv segelt ein Zweimaster zwischen schäumenden Wellen auf uns zu. Darunter… Weiterlesen »Unter schwarzem Segel
20:14 Uhr – Vor wenigen Wochen habe ich das Arktik Ale der Störtebeker Braumanufaktur verkostet, heute ist das zweite Bier aus der Eisbock-Familie der Brauerei aus Stralsund dran, das Eis Lager. Es basiert auf einem… Weiterlesen »Aufgetautes Aroma
22:05 Uhr – Diese Flasche von der Störtebeker Braumanufaktur aus Stralsund sieht mal richtig edel aus: Auf dem Hauptetikett ist unter einem weißen Balken mit dem Brauereischriftzug ein silbern glänzendes Kunstwerk zu sehen, das ein… Weiterlesen »Silberne Segel
20:58 Uhr – Heute wird das Ergebnis eines meiner langwierigsten Brauprojekte verkostet. Wenn nicht gar das bisher zeitintensivste. Anfang Dezember 2020, also für rund 13 Monaten, habe ich einen Weizendoppelbock eingebraut. Aus der Hälfte des… Weiterlesen »Rauhnacht Eisbock 2021
17:00 Uhr – One Shot heißt dieses Bier von Dr. Gab’s. Ein Schuss – weil es die Sorten der Serie nur jeweils genau einmal gibt. Ich habe heute die zweite Auflage vor mir stehen. Ein… Weiterlesen »Schweizer Südseetraum
