20:30 Uhr – Min lieber Freund Daniel hat mir vom Bärenwirt in Holzheim eine Flasche des Hausbieres mitgebracht. Das scheint mir eine kleine Gasthausbrauerei in der Nähe von Ulm zu sein, über die man im… Weiterlesen »Bärenjäger trifft Bärenwirt
12:00 Uhr – Gestern habe ich das erste Himbeer -Pale Ale probiert, also ein obergäriges Bier, das zwei Wochen auf Himbeeren lag und jetzt vier Wochen gelagert wurde. Es schmeckt sehr intensiv nach Himbeere und… Weiterlesen »Neues von der Himbeere
22:07 Uhr – Zum Start ins Wochenende ein Pils aus dem hohen Norden Hamburgs. Bei Bier aus Hamburg denkt man vielleicht erst an Astra, oder im Idealfall an Landgang oder Überquell. Bei Pils kann man… Weiterlesen »Pfeffersack
18:39 Uhr – Unter meiner etwas kränkelnden Hopfenpflanze mache ich mir heute eine vermeintliche Hopfenbombe auf, vielleicht gibt das der Pflanze ja ein bisschen Motivation. Ich habe mich für ein IPA von Urban Monk entschieden.… Weiterlesen »Urbane Herbe
11:28 Uhr – Die kleine Hopfenplantage in Leutkirch, in der ich gerade auf einer roten Bank sitze, gedeiht prima. Dort wächst einiges an Wildwuchs-Hopfen, vielleicht Tettnanger, und seit diesem Jahr auch eine Ariana-Pflanze. Zwei der… Weiterlesen »Ariana die Kleine
21:54 Uhr – Irgendwann in der Fastenzeit hatte ich mir mal vorgenommen, eine Bock-Bier-Probe zu machen. Hab ich natürlich nie – und jetzt stehen noch ein paar Flaschen rum. Bockbier ist jetzt nicht unbedingt mein… Weiterlesen »Heimenkircher Bock
10:13 Uhr – Die beiden Hopfenpflanzen auf meinen Balkon in Ravensburg, Callista und Polaris, bereiten mir in diesem Jahr bisher noch nicht so viel Freude. Sie sind zwar wieder sehr früh und sehr schnell nach… Weiterlesen »Von Läusen und Pilzen
20:32 Uhr – Heute ist mir im Bierkeller was interessantes in die Hände gekommen: Ein Dampfbier. Was das ist, weiß ich auch nicht so genau, aber ich hab mal ein bisschen was in Erfahrung gebracht:… Weiterlesen »Volldampf
19:44 Uhr – Mich beschäftigt schon lange die Frage, wie es wohl wäre, ein richtig schön schweres, malzaromatisches, pechschwarzes Bier zu brauen und das dann mit richtig viel intensivem, fruchtigem Hopfen zu versehen. Tja, was… Weiterlesen »Gehopfter Porter
22:11 Uhr – Die Äste des Yggdrasil beschirmen alle neuen Welten des nordischen Pantheons. Yggdrasil, der Weltenbaum, ist die Verkörperung des Ganzen und steht symbolisch für die Vielfalt. Ihr ahnt es schon, wir sind wieder… Weiterlesen »Yggdrasil, der Weltenbaum
