19:13 Uhr – Inzwischen habe ich das Konzept von Markus Klier entschlüsselt: Jedes Bier abseits des normalen Sortiments heißt Ehrlicher Schwarzsud. Obwohl diese Sondersude in den bisher wenigsten Fällen dunkel oder schwarz waren und obwohl… Weiterlesen »Lob ohne Blumen
20:52 Uhr – Der aufmerksame Leser weiß bereits, dass die Flaschengestaltung von Markus Klier aus Ettensberg recht schnell besprochen ist: Der saisonale dunkle Weizendoppelbock aus seiner Braumanufaktur hat ein dunkellilanes Halsetikett – und das wars.… Weiterlesen »Schwarze Banane
19:20 Uhr – Das neue Bierjahr startet mit einem alten Bekannten aus Ettensberg: Bereits im letzten Herbst hat Markus Klier wieder einen Ehrlichen Schwarzsud gebraut. Während die letzte Version ein Versuch mit Weinhefen und Aromahopfen… Weiterlesen »Schwarzes aus dem Whiskyfass
19:47 Uhr – Im Frühjahr habe ich bei Klier Bier in Ettensberg einige Flaschen Maibock erstanden. Jetzt steht die (leider) letzte davon vor mir und wartet darauf, dass ihr Inhalt noch beschrieben wird. Zunächst aber… Weiterlesen »Wonnemonat Mai
20:54 Uhr – Meine vorerst letzte Flasche von Klier-Bier aus Ettensberg ist das Zwickel hell naturtrüb. Auch diese Bügelfalsche aus der Allgäuer Kleinstbrauerei ist nur spärlich mit einem Halsetikett beklebt. Aber inzwischen weiß ich ja,… Weiterlesen »Weizen im Zwickelmantel
20:54 Uhr – Als ich vor einigen Wochen in der kleinen Brauerei von Markus Klier in Ettensberg stand, hat dieser mir zunächst seine verschiedenen Weizenbiere und sein Kellerbier vorgestellt. Richtig hellhörig wurde ich beim Ehrlichen… Weiterlesen »Ehrlicher Farbfehler
18:08 Uhr – Nachdem ich vor einiger Zeit das dunkle Weizen von Klier Bier probiert und für gut befunden habe, ist heute die helle Version am Start. Und ich muss sagen, dass ich mich schon… Weiterlesen »Feines aus Ettensberg
18:42 Uhr – Kürzlich war ich im Allgäu unterwegs und habe dort in Ettensberg bei Blaichach endlich mal bei Klier Bier reingeschaut. Die kleine Brauerei kenne ich eigentlich schon seit Jahren, aber ich war noch… Weiterlesen »Dunkel, Klier
