16:57 Uhr – Heute möchte ich euch mal wieder ein selbstgebrautes Bier vorstellen. Die Idee war, eine Schokobanane in Bierform zu komponieren. Mit viel dunklem Röstmalz sollten die Aromen von Schokolade ins Bier kommen. Vergoren… Weiterlesen »Schwarze Weisse
17:52 Uhr – „Erweckt den Frühling in dir“ – steht auf der Flasche Blümla Bayerisch Pale Ale von Meinel-Bräu aus Hofs. Könnte also genau das richtige für einen grauen, inzwischen schwarzen, Spätnovemberabend sein. Vielleicht bringt… Weiterlesen »Blühender Herbst
18:42 Uhr – Früher hieß dieses Bier noch Citrilla, benannt nach den verwendeten Aromahopfensorten Citra und Amarillo. Seit geraumer Zeit steht auf der Flasche von Maisel & Friends aber groß Weizen IPA, womit auch der… Weiterlesen »Sonntagsweizen
14:01 Uhr – Am Wahlsonntag darf man sich auch nachmittags schon mal ein alkoholfreies Bier gönnen. Meine Wahl fällt heute auf das dunkle Weizen von Wunder Braeu. Biozertifiziert, Co2-neutral mit Strom aus Wasserkraft und mit… Weiterlesen »Helldunkel und umweltfreundlich
22:26 Uhr – Bei meinem Brauereibesuch im Tiroler Örtchen Vils, unweit der deutschen Grenze, wurde mir das Hefeweizen als eines der besten Österreichs angepriesen. Das liege daran, dass der Braumeister Andi aus Deutschland käme, aus… Weiterlesen »Tiroler Weiße
20:52 Uhr – Die Hopfenweisse von Schneider Weisse ist die Urmutter der Hopfenweissen, gestopften Weizenböcke, Weizen IPAs oder wie auch immer man dazu sagen will: Ein Weizenbier in Bockbierstärke, zusätzlich gehopft. Entstanden ist das Bier… Weiterlesen »Urahnin der gehopften Weiße
21:32 Uhr – Mal wieder ein Schnapp aus dem Bio-Supermarkt: Die Bio Weisse der Salzburger Biermanufaktur. Das ist seit 1901 Österreichs erste Weissbierbrauerei, inzwischen hat sie acht Sorten im Angebot, sieben Weizen und ein Helles.… Weiterlesen »Andere Weisse
18:13 Uhr – Ein alkoholfreies Weizen zum Start in den Feierabend darf es heute sein, und zwar das dunkelrosa etikettierte von Wunderbraeu, ein Bio-Bier. Der erste optische Eindruck des strohgelben Getränks ist doch etwas dünn,… Weiterlesen »Biorakete
20:32 Uhr – Ein Etikett wie aus einer anderen Zeit klebt auf der Euroflasche Dachsbräu Hefeweizen. In dunkelgoldenen, wuchtigen Buchstaben steht der Name der Brauerei aus Weilheim geschrieben, darunter in Blau, Weiß, Schwarz und Gold… Weiterlesen »Schaum bis zum Ende
17:10 Uhr – Im echten Leben predige ich immer gerne, was Berliner Weisse für ein tolles Sommerbier sei. Höchste Zeit, das auch mal an dieser Stelle im Internet zu tun. Dazu nehme ich die Budike… Weiterlesen »Berliner Zitrusfrische
