19:09 Uhr – Zum starken Start in die neue Arbeitswoche gibt es einen typischen belgischen Bierstil, gebraut von einer Schweizer Brauerei: Das Tempête Triple von Dr. Gab‘s aus Puidoux am Genfer See. Ein Triple ist… Weiterlesen »Starker Sturm
18:41 Uhr – Bei der Hochzeit von Sina und Basti vor vier Wochen war ich nicht nur Trauzeuge, sondern auch für rund 15 Liter selbst gebrautes Hochzeitsbier verantwortlich. Das habe ich zusammen mit dem Brautpaar… Weiterlesen »Hochzeitsbier, das zweite
22:20 Uhr – Als Schlummertrunk gibt’s heute seit langem mal wieder was mit Hanf: Den Schulten Bräu Biermix mit Hanfextrakt, den es vor einiger Zeit mal bei Aldi gab. Gebraut werden die Schulten Bräu-Biere in… Weiterlesen »Schlummermix
19:50 Uhr – Wir sind biertechnisch mal wieder in Waakirchen bei Hoppebräu und gönnen uns heute zum Sommerausklang ein Fläschchen New England Pale Ale. Das Etikett gibt gleich mal die Richtung vor: Fruchtig! Zu sehen… Weiterlesen »Bayerisch Obstsalat
18:46 Uhr – Direkt aus dem Lagertank und aus dem kleinen Partyfass habe ich das Kellerbier der Urlauer Genussbrauerei schon für gut befunden, heute ist die Flasche dran. Die ist mit einem Etikett in Grau-… Weiterlesen »Aus dem Keller
20:00 Uhr – Beim Biersommelier-Lehrgang letzte Woche in München habe ich Samuel aus der Schweiz kennengelernt, der bei einer Brauerei am Genfer See im Vertrieb arbeitet. Er hat mir dann am Freitag fast eine komplette… Weiterlesen »Doktor Schwarz
18:23 Uhr – Der Sommer ist zumindest ein bisschen zurück und auch ich bin zurück auf meinem Balkon. Mit mir sitzt hier ein New England IPA namens Alfons vom Braukollektiv Freiburg. Alfons ist ein grauer… Weiterlesen »Alfons aus Neuengland
15:48 Uhr – Drüben kühlt gerade das Kaffee-Lager ab, das ich seit heute Morgen gebraut habe. Es ist also quasi schon Zeit für ein Feierabendbier, auch wenn es noch früh am Tag ist. Dafür habe… Weiterlesen »Nachts geschlossen
20:10 Uhr – In meinem Paket von der Wacken Brauerei, das schon letzten November bei mir ankam und von dem ich an dieser Stelle ja schon zahlreiche Biere vorgestellt habe, befand sich auch ein besonders… Weiterlesen »Smoke on the Porter
19:47 Uhr – Bei einer Ausfahrt ins Allgäu im Sommer habe ich auch das Brauereidorf Rettenberg besucht. Dort gibt es neben den bekannten Brauereien Zötler und Engelbräu auch noch Bernardi Bräu. Das ist eine ziemlich… Weiterlesen »Gamsbock mit Alkohol
