21:10 Uhr – Von meinem Ausflug zu Aalener Löwenbräu sind immer noch unprobierte Sorten übrig, die bierkulinarische Reise auf die Ostalb kann also nochmal wiederholt werden. Heutiger Halt: Der naturtrübe Eberhardus Bock mit 6,7 Prozent… Weiterlesen »Kurzer Eberhardus
21:39 Uhr – Latein kann ich leider nicht, aber ich leite mal her, dass das Wort „auris“ was mit „Aurum“ zu tun haben und darum soviel wie „golden“ heißen könnte. Die Zahl 19 steht sehr… Weiterlesen »Goldene Neunzehn
20:52 Uhr – Der aufmerksame Leser weiß bereits, dass die Flaschengestaltung von Markus Klier aus Ettensberg recht schnell besprochen ist: Der saisonale dunkle Weizendoppelbock aus seiner Braumanufaktur hat ein dunkellilanes Halsetikett – und das wars.… Weiterlesen »Schwarze Banane
16:47 Uhr – Endlich mal wieder selbstgebrautes Bier – tatsächlich das erste neue im Jahr 2022! Gebraut habe ich dieses Bier allerdings noch im alten Jahr, es hat aber eine längere Reifezeit zugestanden bekommen. Aber… Weiterlesen »Amelanchierbier
22:06 Uhr – BernardiBräu wird von mir nicht nur für die außerordentlich tolle Location am Grünten geschätzt, sondern auch für die schnörkellose und doch hervorragende Braukunst klassischer deutscher Bierstile. Warum also nicht den SteinBock, das… Weiterlesen »Studierender NussBock
20:14 Uhr – Vor wenigen Wochen habe ich das Arktik Ale der Störtebeker Braumanufaktur verkostet, heute ist das zweite Bier aus der Eisbock-Familie der Brauerei aus Stralsund dran, das Eis Lager. Es basiert auf einem… Weiterlesen »Aufgetautes Aroma
18:56 Uhr – Okay, die Idee ist jetzt vielleicht nicht wahnsinnig kreativ, aber doch ganz süß: Auf dem Weissen Bock von Schäffler Bräu aus Missen im Allgäu ist das Foto eines weißen Bocks zu sehen.… Weiterlesen »Käseschleier
21:31 Uhr – Als ich dieses Bier gekauft habe, hatte es seine aktuelle Auszeichnung noch gar nicht: Das Gault Millau Bier das Jahres 2021. Ich schreibe vom Granit Bock der österreichischen Brauerei Hofstetten, gelegen zwischen… Weiterlesen »Glühendes Zischen
20:07 Uhr – Der Szenekenner weiß: Das Etikett klebt mit Absicht falschrum auf der kleinen Flasche. Und auch die Unschärfen im Druck sind kein Fehler. Das gehört beim Sternhagel von Giesinger Bräu aus München so.… Weiterlesen »Kopfstand in Giesing
18:35 Uhr – Zum schönen Rindersteak packe ich heute ein wuchtiges Bier aus Bayern aus: Den Korbinian von Weihenstephaner, ein dunkler Doppelbock. Damit niemand zu kurz kommt, ist das Starkbier in einer Halblitterflasche verpackt. Auf… Weiterlesen »Dunkles Früchtebrot
